谷雨

是二十四节气中的第六个节气

每年4月20日或21日

太阳到达黄经30度时为谷雨

《月令七十二候集解》中说

“三月中，自雨水后

土膏脉动，今又雨其谷于水也

盖谷以此时播种，自下而上也”

 

节气三候

   萍始生：谷雨时节，点点浮萍开始在水面上蔓延开片片春绿。

   鸣鸠拂其羽：田野四下回荡着布谷鸟“家家种谷，勿误农时”的啼鸣呼唤。

   戴胜降于桑：桑树枝头，高耸羽冠的戴胜鸟迫不及待开始筑造新巢、孵育雏鸟。

民间习俗

喝谷雨茶

   谷雨有喝茶的习俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

赏牡丹

   “谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。

走谷雨

   古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

“吃春”

   谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。

雨生百谷，是为谷雨

人间暮春，雨落情长

谷雨春光晓，山川黛色青

繁华春色即将落幕

且惜看

春天最后一次回眸

来源央视新闻

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